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平成30年度全国新酒鑑評会 金賞受賞酒!
南部杜氏 上川 隆造 氏は長年の経験と持てる技術の全てを注ぎ込み、230年の伝統のある蔵で醸し出された大吟醸です。
酒米の王様「兵庫県産山田錦」を100%使用、37.%の大きさになるまで丁寧に精米し、杜氏が不眠不休で醸したもろみを柔らかく搾り、原酒の状態で1ずつ瓶燗火入れ後に急冷させ蔵内にて熟成させました。

ほんのりと華やかな香り立ちがあり、口当たりは非常に優しく、口中では花開くように柔らかな旨味がじわじわと広がりシルクのような滑らかさも持ち合わせています。濃醇タイプながら流石にバランス良く仕上がっております。

本数に限りがございますので売り切れの場合はご容赦ください。

布引のギフト用木箱付きですのでギフトにも最適です。
原材料/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
原料米/兵庫県産山田錦
(参考成分)精米歩合/37.5%
アルコール分/17度
日本酒度/+3
酸度/1.2
アミノ酸度/1.1
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